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カニ通販の選び方
蟹の旬の時期は品種で変わる 年末のカニ通販選びを目的から整理する
「カニの旬は、一年のうち一度だけなの?」 「年末に食べるなら、いつから商品を選べばいい?」 「豊漁と聞いたら、買う判断を変えたほうがいい?」 カニを買う時期は、... -
カニ通販の選び方
越前ガニ 取り寄せで迷わない産地証明と黄色いタグ・規格の確かめ方
「越前ガニを取り寄せたいけれど、何を見ればいい?」 「黄色いタグが付いていれば、それだけで選べる?」 「ブランド名に払う価値は、どこで確かめられる?」 今回はこ... -
カニの種類と選び方
かに 図鑑からたどる十脚目という位置と、蜘蛛やタコとの本当の距離
「かにとエビは、どのくらい近い生き物なの?」 「蟹は蜘蛛の仲間だと聞いたけれど、本当?」 「タコやウニと同じ魚介類なら、分類も同じなの?」 売り場で近くに並ぶ生... -
カニの種類と選び方
紅ズワイガニの缶詰が安い理由を漁場・加工・表示の仕組みから読み解く
「紅ズワイガニの缶詰は、なぜ手に取りやすいの?」 「値段が違うのは、品質の差と考えていい?」 「缶のどの表示を見れば、身の量が分かる?」 今回はこのような不安を... -
届いてからの扱い方
蟹の出汁は買う形態で決まる|殻を残せる商品選びと食後の判断基準
「食べ終わった殻を捨てる前に使えるか知りたい」 「ポーションを選ぶと、殻はどのくらい残るの?」 「次に買うなら、どの表示を見れば食後まで使える?」 蟹の出汁を使... -
カニ通販の選び方
蟹の刺身を通販で選ぶ前に確認する「生」と「生食用」の表示の違い
「商品名に生ずわいがにとあれば、刺身にできる?」 「通販では、どの欄を見れば刺身向けだと分かる?」 「生食用の表示が見つからない商品は、どう選べばいい?」 蟹を... -
カニ通販の選び方
北海道 の カニ 通販|毛ガニ・タラバ・ズワイで変わる産地表示の見方
「北海道産なら、どのカニでも同じように選べる?」 「毛ガニ・タラバ・ズワイで、北海道との関係は違うの?」 「贈り物なら、北海道という名前だけで決めていい?」 今... -
届いてからの扱い方
蟹のボイル済み食べ方を判断|温めるか冷たいままか決める7つの確認
「ボイル済みなら、もう火は通っているの?」「冷たいまま出すか、温めるか決められない」「温め直して身が硬くなるのは避けたい」 今回はこのような不安を抱える方のた... -
カニ通販の選び方
タラバガニ 相場はなぜ幅が出る?10L表記と形態で読み解く5条件
「10Lや9Lなら、店が違っても同じ?」 「値段の幅が大きすぎて、何を比べればよいか分からない」 「取り寄せるなら、いつ選び始めれば間に合う?」 今回はこのような不... -
届いてからの扱い方
タラバガニ 食べ方|太い脚を両側から開いて身をきれいに出す順番
「太くて硬い脚は、どこから開けるの?」 「殻を割ったら、身まで細かく切れそう」 「生とボイル済みで扱いは変わる?」 今回はこのような不安を抱える方のために、 届...