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毛ガニ 食べ方｜みそを守って甲羅を開け、身を出す順番をやさしく解説
「姿の毛ガニ、どこから開ける？」 「甲羅を外したら、みそが流れそう」 「細い脚や胴の身を残したくない」 今回はこのような不安を抱える方のために、 毛ガニを置く向... -
ズワイガニ 通販で迷わない｜品種・4L・産地表示の見方7項目
「同じズワイガニなのに、なぜ価格差が大きい？」 「4Lや5Lなら、店が違っても同じ大きさ？」 「産地と商品名のどこを見れば失敗を減らせる？」 今回はこのような不安を... -
カニの冷凍賞味期限は表示で確認｜保存から解凍までの基本判断手順
「冷凍のカニは、いつまで置いておける？」 「年末に届いた分を、年始に食べてもいい？」 「全部解凍せず、食べる分だけ分けたい」 今回はこのような不安を抱える方のた... -
カニ 茹で方は表示で変わる｜ボイル済み・生・足だけの判断手順
「届いたカニは、もうボイル済み？」 「姿のままでは鍋に入らない」 「蟹の茹で時間は何を基準に決める？」 今回はこのような不安を抱える方のために、 最初に表示を確... -
カニ 蒸し方は表示確認から｜蒸し器なしの基本手順と時間の考え方
「ボイル済みも蒸したほうがいい？」 「蒸す前に解凍するの？」 「蒸し器がなくても大丈夫？」 今回はこのような不安を抱える方のために、 カニの蒸し方は、まず商品表... -
かにみその正体は脳ではない｜4品種の違いと通販の確認ポイント
「かにみそって、カニの脳みそなの？」 「毛ガニとズワイでは、みその楽しみ方が違う？」 「タラバガニのみそを食べないのはなぜ？」 今回はこのような疑問を抱える方の... -
カニのポーションとは？姿やハーフポーションとの違いと正味量の見方
「ポーションと半むき身は何が違う？」 「1kgと書いてあれば、1kg分を食べられる？」 「鍋なら姿よりポーションを選ぶべき？」 今回はこのような疑問を抱える方のために... -
タラバガニとズワイガニの違いを比較｜味・脚の本数・贈答での選び方
「太い脚のタラバと、甘みのあるズワイ。うちにはどちらが合う？」 「贈り物なら、見栄えだけで選んで大丈夫？」 「見た目が似ているけれど、簡単な見分け方はある？」 ... -
カニが黒くなったら？黒変と黒い粒を見分ける5つの確認ポイント
「届いたカニが黒い。これは何？」 「解凍したら身が黒くなった。扱い方を間違えた？」 「甲羅の黒い粒と、身の変色は同じもの？」 今回はこのような不安を抱える方のた... -
カニの数え方と単位を解説｜1杯・1肩・10Lの意味と通販での選び方
「カニ1杯と1肩は、どちらが多いの？」 「タラバガニの10Lって、何cmなら10L？」 「同じ1kgなら、単位は気にしなくてもいい？」 今回はこのような疑問を抱える方のため...
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